今回は五百城(イオキ)ニュートリイさんの紫ブランドの餅粉・米粉をご紹介させていただきます。
五百城(イオキ)ニュートリイさんは大正11年創業で、米粉や餅粉など菓子原材料を中心に扱われています。
その商品の中でも、最高級とされる紫ブランドの商品をご紹介させていただきます。
まずは「米粉 紫 20㎏」
国産米を100％使用。
歯切れ良くバランスのとれた食感をお楽しみいただけます。
ご利用用途としては、「みたらし団子」「かしわ餅」「草もち」「三色団子」「ちまき」などなど・・・
餅つき機で、更にコシのある製品になります。
続いて、「餅粉 紫 20㎏」
柔らかさとのびが特徴の佐賀県産「ヒヨクモチ」に、コシ・色・ツヤのよい銘柄を混合し、相乗効果を引き出した商品です。
ご利用用途としては、「大福餅」「羽二重餅」「うぐいす餅」「雪平」「求肥」など。
手作りの本格和菓子にはもちろん、杵搗き大福の食感が得られる餅菓子に適した原料です。
どちらの商品ももちろん、弊社でお取り扱い致しております。
不明点等ございましたらご気軽にお問い合わせ下さい。
よろしくお願い致します。