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2月おすすめレシピ

2月おすすめレシピ

 

節分も終わり、これからはだんだん温かい気候になることを願うばかりのブログ担当です。

今回は手軽に利用していただけるような、レシピのご紹介をさせていただきます(*^^*)

 

弊社でも取扱いしている食材も多数ございますので、疑問点等ございましたらご気軽にお問合せ下さい。

 

一品目は春を先取りしたようなレシピです。

 

「たけのことわらびのご飯」 ≪5人分≫

【材料A】                             【材料B】

・米(とぐ)・・・450g                       ・水・・・600g

・ゆでたけのこ(短冊切り)・・・200g             ・ほんだし かつおだし(1kg)・・・4g

・わらびの水煮・・・70g                    ・料理酒・・・15g

・油揚げ(短冊切り)・・・30g                  ・うす口しょうゆ・・・25g

・みりん・・・15g

【作り方】

(1)鍋に【材料B】を入れ、一煮たちさせて【材料A】を加え煮る。

(2)(1)をざるにあけ、具材と煮汁に分けて煮汁を冷ます。

(3)炊飯器に米と (2)の煮汁を加え、炊き、炊き上がり後に(2)の具材を入れて混ぜ合わせる。

(4)茶碗に盛り付ける。

 

「ほんだし」を始めとして、たけのこ、山菜などなど弊社でお取扱いしている商品も多くございます!!

合わせてご検討いただければ幸いです^^

 

 

 

また、先日勉強会の様子をお届けしたCookDoシリーズの新商品のうち、

 

「甘口麻婆豆腐」を使用したレシピも合わせてご紹介させていただきます。

 

「鶏じゃがの甘辛炒め」≪3人分≫

【材料】                         【材料A】

・鶏もも肉(一口大)・・・260g              ・CookDo 甘口麻婆豆腐用1L・・・20g

・丸鶏がらスープ(1kg)・・・3g             ・水・・・20g

・片栗粉・・・5g                      ・砂糖・・・3g

・じゃがいも(一口大)・・・300g             ・ごま油・・・5g

・ピーマン(一口大)・・・20g

 

【作り方】

(1)鶏肉に、丸鶏がらスープと片栗粉をまぶす。

(2)ホテルパンにオーブンシートを敷き、(1)とじゃがいもを入れて

スチコンコンビモード(180℃、湿度100%)で10分加熱する。

(3)いったん取り出し、【材料B】を入れ、玉ねぎとピーマンも加えて5分加熱する。

(4)取り出してタレをからませて、器に盛り付ける。

 

 

どちらのレシピも手軽に使っていただけるのではないかと思いますので、参考にしていただければ嬉しいです・・・!!

 

 

また、これらのレシピは、味の素KK業務用商品サイトでもご覧いただけます。

発売されたばかりの味の素さんの新商品を使ったメニューも沢山掲載されていて、驚きました!

↓ ↓ ↓ ↓

https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/

 

参考にしていただける情報が盛りだくさん!ですので是非チェックしてみてください(*^^*)

 

今後もこういったレシピなどもご紹介出来ればと思っていますので、

よろしくお願い致します(`・ω・´)

節分用おすすめ商品紹介

寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

もうすぐ年明けとなりますが、お正月の次に迫って来る行事と言えば・・・

節分、ですよね。

今回はそんな節分用の商品を案内させていただきたいと思います◎

 

 

まずは、「ジャネフ カルシウムたまごボーロ 」

 

パッケージも節分仕様で可愛らしいですが、ボーロ自体も豆に見立てることが出来るので

様々な角度から節分ムードをお楽しみいただけます◎

 

また、1袋(16g)にカルシウム300㎎と鉄分5㎎が含まれています。

この量は1日に必要なカルシウムと鉄分の約半分!

美味しくカルシウムと鉄分が補えるのも大きなポイントの1つです。

 

節分仕様になるのは、たまごボーロだけですが、他にも「抹茶」「きなこ」「ごま」といった通常品もございます。

たまごボーロを含めて、通常品4種に節分シールをお付けする対応も出来ますので、注文の際にその旨をお伝え下さい!

通常品4種類のパッケージはこんな感じです^^

 

 

    

 

そして、節分仕様のたまごボーロのパッケージはこんな感じです。

 

 

ちなみに、こちらの節分用のパッケージは期間限定のため、品切れの場合は通常品に節分用シールを付けさせていただくことになります。

ご希望の方は早めのご注文をお願いいたします。

 

季節感も出せ、手軽にカルシウムと鉄分を補給していただける商品ですので、ぜひご検討下さい!

 

続いて、H+Bの「マービー甘納豆」

こちらの商品は、砂糖の代わりにでん粉から作った「還元麦芽糖」が使用されているため、砂糖使用と比べて30%もカロリーがカットされているのが大きな特徴です。

1包(9g)でいうと20kcal!

まろやかですっきりとした甘味で、半生タイプなので口当たりが柔らかくなめらかな甘納豆となっています。

 

 

 

 

1月18日(金)までに甘納豆(分包)1袋のご注文いただければ、「節分カード30枚」と「鬼のお面1枚」をプレゼントさせていただきます!

 

また、節分と言えばイワシですよね。

元々は、弱くて独特な臭みがあるイワシを食べることで、陰を消してしまおうという考えのもとで

食べられ始めたそうです。

そんなイワシを使った商品で弊社のおススメは・・・

●「マルハニチロ NKR国産いわしの生姜煮 1kg(20ヶ入り)」

●「ヤヨイサンフーズ いわしの梅煮 510g(10ヶ入り)」

どちらも国産のイワシが使用されており、骨まで美味しく食べられるように加工が施されており、

手軽に節分気分を味わっていただける商品となっております。

どちらも凍ったままボイルしていただくだけなので、あまり手間が掛からないというのもポイントの1つです。

 

 

ぜひぜひ、ご検討下さいませ^^

 

 

 

また、疑問点等ございましたら、ご気軽にお問合せ下さい◎

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

おすすめ商品紹介

今回は、「てりがでるみそ煮のたれ」と「てりがでる煮魚のたれ」の2アイテムをご紹介させていただきたいと思います。

煮物や照り焼きをする際、調味料を合わせるのが手間だったりしますよね。

そのひと手間を省いていただける商品となっております。

 

この商品の特徴は大きく3つあります。

①化学調味料、保存料、着色料、甘味料が無添加

②自然なてりとつやが出る

③スチームコンベクション対応

焼き物でスチームコンベクションを利用されている方は多いようですが、

この商品では、煮物であってもスチームコンベクションを使用していただけます。

もちろん、お鍋の調理でも使用していただけます!

 

 

各商品の詳細を紹介させていただきますと・・・

 

まず「てりがでるみそ煮のたれ」

合わせ味噌とヒガシマル本醸造醤油で仕上げられています。

「さばの味噌煮」や「土手煮」といった定番の料理をはじめ、

「豚ロースの味噌焼き」や「大根の味噌田楽」といった焼きものや調味料としても利用していただけます。

 

次に「てりがでる煮魚のたれ」

 

本醸造醤油に昆布のまろやかさと鶏ガラだしのうま味を加えた商品です。

「さばの生姜煮」など煮魚に使用するのはもちろん、「鶏肉の照り焼き」といった肉料理にも利用していただきやすい商品となっています。

 

使用方法は鍋調理とスチームコンベクション調理で異なります。

【鍋調理】煮魚・土手煮など 本品1:水2

【スチームコンベクション調理】 本品1:水1

【漬け込み用】魚の照り焼き(漬け込み用)本品1:水1

【魚の照り焼き(上だれ用)・鶏肉の照り焼き・】薄めずそのまま使用。

 

 

手軽に幅広く利用していただける商品ですので、ご検討いただければ幸いです。

また疑問点等ございましたら、ご気軽にお問合せ下さい^^

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

おすすめ商品紹介

いつもは勉強会の内容をお届けしていますが、今回は「弊社おすすめ!」のアイテムをご紹介させていただこうと思います。

 

毎日、寒暖差が激しい日が続いていますね。

これから益々寒くなっていきますが、そんな時に手軽に温かいものを一品、追加したいと思われる方も多いのではないでしょうか。

 

そんな時におススメしたい商品がこちら!

「クノール クイックサーブ」シリーズです!!

 

 

 

 

この商品の一番のおススメポイントは、「熱湯に溶かせばすぐ出来る」という点にあります。

何かを加えて煮込むタイプの商品もありますが、クイックサーブシリーズについては、「熱湯に溶かすだけ」なので、

誰でも、手軽に、そして短時間で完成するという商品です。

 

1袋で約26人前分(1人前を150mlとした場合)が目安となり、大量調理にも手軽に利用していただける商品となっております。

 

 

そんなクイックサーブシリーズは全4種類!

定番だった「ポタージュ」「コーンクリーム」に加えて、「パンプキンクリーム」「オニオンコンソメ」の2種類も加わりました。

 

短時間で一品増やすことが出来る商品ですので、ぜひ一度お試しください!

 

弊社の営業からもご案内させていただくこともあるかと思いますが、疑問点などございましたら、ご気軽にお問合せ下さい。

 

よろしくお願いいたします。